Bia là thức uống tuyệt vời không thể thiếu trong những buổi họp mặt, tiệc tùng. Trên Thế giới hiện nay có rất nhiều loại bia, mỗi loại sẽ sở hữu nét đặc trưng riêng biệt của từng vùng miền. Việc lựa chọn từng chiếc ly với hình dáng phù hợp sẽ giúp người thưởng thức cảm nhận hương vị tinh túy trọn vẹn của loại đồ uống này. Hãy cùng Polyco tìm hiểu cách chọn ly uống bia phù hợp để có những trải nghiệm hoàn hảo nhất khi uống bia nhé!
Các loại bia phổ biến
Nội dung bài viết
Hiện nay, bia được chia làm 2 loại chính, đó là Lager và Ale. Hai loại bia này phân biệt không dựa trên yếu tố hương vị hoặc nồng độ cồn, mà là bởi loại men được sử dụng trong sản xuất bia.
Bia Lager và Ale được phân biệt dựa trên loại men được sử dụng trong sản xuất bia
Bia Lager
Bia Lager sử dụng phương pháp “lên men chìm” bằng loại men có tên là Saccharomyces uvarum. Vì thế, loại bia này cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh và cần phải có những trang thiết bị chuyên dụng để làm ra bia Lager.
Hương vị của bia Lager thường có vị nhẹ nhàng hơn, màu sắc trong, nồng độ cồn thấp và có vị ngọt nhẹ, dễ uống. Loại bia này rất phù hợp để giải khát.
Bia Ale
Bia Ale sử dụng phương pháp “lên men nổi” bằng loại men có tên là Saccharomyces cerevisiae. Thường các loại bia Ale sẽ được lên men ở mức nhiệt độ từ khoảng 16 đến 26 độ C.
Tại mức nhiệt độ này, lúc đầu men sẽ nổi trên bề mặt, sau đó nó sẽ dần chìm xuống đáy thùng. Hương vị của bia Ale sẽ có xu hướng đậm đà, mạnh mẽ với nồng độ cao hơn so với bia Lager. Vị đắng của Ale cũng sẽ nhiều hơn do sử dụng lượng hoa bia cao hơn Lager.
Cách chọn ly uống bia đúng điệu
Mỗi loại bia đều sở hữu hương vị khác nhau. Việc lựa chọn chiếc ly với hình dáng phù hợp sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời, bạn có thể cảm nhận được sự tinh tế trong từng ly bia, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.
Việc lựa chọn chiếc ly với hình dáng phù hợp sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức bia
Ly Pilsner
Ly Pilsner làm từ chất liệu thủy tinh. Ly có dáng cao, thân dài nhằm mục đích thể hiện được màu sắc trong vắt của bia. Miệng ly hơi mở rộng hơn so với thân ly giúp giữa lại lớp bọt bia thơm đậm mùi và đẹp mắt. Thông thường người ta sẽ sử dụng Pilsner với những loại bia có lớp bọt dày để nâng cao tính thẩm mỹ.
Ly Pilsner sẽ được dùng để uống những loại bia có nồng độ nhẹ, ví dụ như bia Pilsner, Vienna Lager, Japanese Rice Lager, Bock…
Ly Pilsner sẽ được dùng để uống những loại bia có nồng độ nhẹ
Ly Mug
Đây là một loại ly rất quen thuộc với những người Việt Nam chúng ta tại những nhà hàng phục vụ bia. Có hai loại ly Mug thường thấy, đó là loại trơn và loại có kẻ sọc cùng những ô vuông. Loại ly này có thể dùng cho gần như mọi loại bia.
Ly Mug có nhiều dung tích khác nhau từ 330ml, 500ml cho đến tận 1 lít. Bạn có thể tự mình lựa chọn loại bia và dung tích thích hợp cho bản thân. Ly có thiết kế quai ly và thành ly khá dày nhằm tránh cho nhiệt độ từ tay người ảnh hưởng đến chất lượng bia.
Ly American Pint/Shaker Pint
Loại ly này có thiết kế giản dị, đơn giản nhưng vẫn thể hiện được vẻ đẹp của bia. Thông thường các ly Pint sẽ có dung tích tầm 500ml. Diện tích của miệng ly sẽ rộng hơn so với thân ly.
Pint rất được ưa chuộng ở các quán bar của Mỹ vì giá thành rất rẻ, tiện lợi, dễ sắp xếp và làm sạch nhưng không kém phần sang trọng. Ngoài ra, loại ly này cũng được sử dụng cho hầu hết mọi loại bia.
Ngoài ra, ly Imperial Pint, một “người em họ” của American Pint cũng có thiết kế đơn giản và phục vụ được nhiều loại bia. Điểm khác biệt duy nhất của hai loại ly này chính là hình dáng ly.
Ly Pint được yêu thích sử dụng tại các quán bar ở Mỹ
Ly Weizen
Ly Weizen khá giống ly Pilsner với thân ly cao, thành mỏng. Thiết kế sẽ giúp cho ly giữ lại được trọn vẹn hương thơm của bia.
Khác với Pilsner, dung tích của một ly Weizen là 200ml và thành ly cong, tạo cảm giác mềm mại, nhẹ nhàng hơn so với Pilsner. Người ta thường dùng Weizen để thưởng thức các loại bia ale.
Thiết kế ly Weizen sẽ giúp giữ được trọn vẹn hương thơm của bia
Ly Tulip
Đúng như tên gọi, ly Tulip miệng hơi loe, thân tròn bầu và chân ly dày ngắn, có hình dáng tựa bông hoa tulip. Ly được thiết kế giữ lại bọt bia, giúp phát huy tối đa mùi thơm cùng hương vị trứ danh của bia Bỉ và các loại bia có mùi thơm khác. Chân ly giúp bạn dễ xoáy dòng bia bên trong, cho phép hương thơm tỏa ra nồng nàn khi thưởng thức.
Ly Tulip thích hợp để phục vụ các loại bia như Barley Wine, Double/Imperial IPA, Belgian IPA, Belgian Pale Ale, Saison, American Wild Ale, Scotch Ale,…
Ly Tulip có hình dáng tựa bông hoa tulip
Ly Snifter
Loại ly này thường không được sử dụng phổ biến, có dung tích nhỏ, chứa khoảng 200ml. Ly Snifter vốn thường được sử dụng để nếm rượu Cognac và rượu Brandy, nhưng nhiều người không nhận ra rằng nó cũng rất tuyệt trong việc làm tăng hương vị của bia. Như khi thưởng thức rượu, bạn không nên đổ đầy bia đến tận rìa của ly, vì nó sẽ khiến bạn không cảm nhận được đầy đủ cả về hương vị lẫn mùi thơm của bia. Hãy rót vừa đủ, xoay nhẹ bia bên trong và ngửi hương thơm nồng nàn phát ra từ ly bia trên tay bạn.
Loại ly bia này thường được sử dụng cho các loại bia mạnh, chẳng hạn như Barley Wine, Double/Imperial IPA, Belgian IPA.
Ly Snifter có dung tích nhỏ, chứa khoảng 200ml
Tổng kết
Thế giới của bia phong phú từ các loại bia cho đến ly để uống, hãy trải nghiệm ngay phong cách bia độc đáo tại Polyco nhé. Tự hào là đơn vị hàng đầu trong ngành chế tạo thiết bị sản xuất craft beer ưu việt vượt trội kết hợp nhà hàng cao cấp, bạn nhất định sẽ được thưởng thức những dòng bia chất lượng với hương vị khó quên.
