Để tạo ra những dòng craft beer đẳng cấp, ngoài đòi hỏi những kiến thức và kỹ năng của các chuyên gia nấu bia, thì dây chuyền sản xuất, thiết bị và máy móc hiện đại, đạt tiêu chuẩn cũng là điều rất cần thiết. Polyco tự hào là tập đoàn sở hữu đội ngũ cán bộ, công nhân có trình độ tay nghề cao, chuyên thiết kế và chế tạo các thiết bị máy móc hiện đại trong ngành thực phẩm.
Đặc điểm cấu tạo
Tank lên men là thiết bị không thể thiếu trong hệ thống sản xuất craft beer, được sử dụng để lên men và làm chín bia. Bằng công nghệ hiện đại cùng đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp tại Polyco, tank lên men được thiết kế theo dạng khép kín, giúp thành phần trong bồn chứa được bảo vệ tối đa, chống lại mọi sự lây nhiễm của các sinh vật ngoại lai từ môi trường xung quanh.
- Tank lên men được thiết kế theo mẫu chuẩn của CHLB Đức với thân dạng hình trụ, đáy dưới dạng hình nón, đỉnh tank dạng bom bê (ê líp).
- Toàn bộ tank phần chứa dịch được chế tạo bằng inox 304L.
- Kết cấu tank đảm bảo kỹ thuật, gia tăng sức bền.
- Các mối hàn bên trong được mài phẳng và đánh bóng theo tiêu chuẩn kỹ thuật và thẩm mỹ, độ bóng đạt 2B.
- Thân sử dụng thép không gỉ cán nguội tiêu chuẩn IIIC/2B.
- Toàn bộ tank được bọc bảo ôn cách nhiệt bằng Polyurethane foam, phía ngoài lớp cách nhiệt bọc tôn inox cao cấp.
- Áo bao glycol được bảo ôn bằng PU
- Phần đáy tank có trang bị cửa vệ sinh.
- Thiết kế 2 vùng làm lạnh tại thân và 1 vùng làm lạnh đáy. Có 2 đầu dò nhiệt độ và trang bị bộ điều khiển thông minh.
- Có thiết bị ghi nhiệt độ lên men theo thời gian.
- Tốc độ hạ độ đường được kiểm soát tự động.
Phụ kiện đi kèm
Van đường nước
Các loại van được nhập khẩu từ CHLB Đức và được lắp ráp theo tiêu chuẩn cho phép.
Thông số kỹ thuật
Tên sản phẩm: Tank lên men
Nhà sản xuất: Polyco
Nơi sản xuất: Nhà máy chế tạo thiết bị Polyco
Đường kính:
Chiều cao:
Độ dày thân:
