Đăng bởi: Polyco
Lượt xem: 81+

HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC CẤP VÀ NƯỚC NẤU

Nước là thành phần cơ bản trong sản xuất bia, chiếm 85-90% trọng lượng. Do vậy, việc kiểm soát chất lượng nước tham gia vào quá trình sản xuất bia, ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của bia thành thành phẩm. Do đó, việc trang bị hệ thống xử lý nước cấp và nước nấu trong công nghệ sản xuất bia đóng một vai trò quan trọng, không những tạo ra những sản phẩm chất lượng hơn mà còn hỗ trợ tích cực trong quá trình bảo vệ các thiết bị sản xuất.

Thông số thiết kế

  • Nguồn nước cấp cho hệ thống xử lý nước sinh hoạt là nước thành phố cấp theo QCVN 01/2009/BYT.
  • Nguồn nước cấp cho hệ thống xử lý nước nấu bia là lấy từ nước sinh hoạt.

Hệ thống nước thành phố vào bể

Bao gồm:

  • Van và thiết bị đo lưu lượng.
  • Đường ống và phụ kiện.

Tổng quan Hệ thống thiết bị nhà nấu bia công nghiệp

Thiết bị xử lý

Hệ thống định lượng chlorine trước lọc cát

Bồn hoà trộn NaOCl

  • Vật liệu: PE/PVC.
  • Dung tích: 300 lít.

Bơm định lượng

  • Bơm được lắp trên đỉnh của bồn hòa trộn. Công suất điều chỉnh được trong quá trình vận hành.

Hệ van, đường ống và phụ kiện kèm theo

Tổng quan Hệ thống thiết bị nhà nấu bia công nghiệp

Hệ thống định lượng Polymer

Bồn hòa trộn Polymer

  • Vật liệu: PE/PVC
  • Dung tích: 300 lít

Bơm định lượng

  • Bơm được lắp trên đỉnh của bồn hòa trộn. Công suất điều chỉnh được trong quá trình vận hành.

Hệ van, đường ống và phụ kiện kèm theo

Bơm cấp cho hệ thống lọc cát

Tank lọc cát

Máy thổi khí

Bơm nước lên tank cao vị

Tank chứa nước cao vị, nước thải RO

Bơm cấp cho hệ thống lọc than hoạt tính

Tank lọc than hoạt tính

Thiết bị trao đổi nhiệt

Bơm tuần hoàn gia nhiệt

Bơm sục ngược

Thiết bị trao đổi cation (làm mềm)

Hệ thống tái sinh nước muối

Bao gồm:

  • Hệ thống Injector
  • Tank chứa nước muối

Bơm cấp nước serviced (nước cấp)

Tổng quan Hệ thống thiết bị nhà nấu bia công nghiệp

Hệ thống thẩm thấu ngược RO

  • Hệ thống lọc RO hoạt động hoàn toàn tự động.
  • Lõi màng lọc loại tiết kiệm năng lượng.
  • Phần ống chịu áp cao bằng thép không gỉ.
  • Vỏ tiền lọc 1- micron bằng thép không gỉ.
  • Van thông minh tự ngắt nước đầu vào.
  • Bộ điều khiển vi xử lý RO Accutrak.
  • Trang bị hệ thống cảm biến lưu lượng kiểu cánh quay cho dòng lọc và dòng xả.
  • Cảm biến độ dẫn điện cho dòng thấm lọc.
  • Cảm biến đo pH nước đầu vào.
  • Theo dõi mức trong bồn nước lọc.
  • Thẻ SD để lưu trữ thông tin vận hành.
  • CÁC CẢNH BÁO: Áp lực đầu vào thấp, áp lực dòng xả cao, nhiệt độ cao, độ dẫn dòng lọc cao, lỗi mô tơ, và thời gian điền nước bị vượt quá. Cảnh báo mức pH cao/thấp, áp lực dòng lọc cao.
  • Khả năng bật/tắt máy từ xa
  • Xả nước cấp vào khi tắt hệ thống.
  • Các đồng hồ đo áp lực được lắp trên bảng điều khiển cho trước bộ tiền lọc, sau bộ tiền lọc, áp lực đầu bơm và áp lực sau cùng.
  • Bơm định lượng hóa chất để cấp chất chống cáu cặn hoặc điều chỉnh pH.
  • Bơm CIP được kết nối đường ống, nối dây và lắp sẵn; Bồn chịu hóa chất.

Tank chứa nước sau lọc RO thể tích 14m3

Bơm cấp nước sang tank nước nấu

Thiết bị lọc tinh

Tổng quan Hệ thống thiết bị nhà nấu bia công nghiệp

Hệ thống định lượng chlorine cho nước nấu bia (nồng độ chậm ≤0.03ppm)

Bồn hoà trộn NaOCl

  • Vật liệu: PE/PVC
  • Dung tích: 300 lít

Bơm định lượng

Bơm được lắp trên đỉnh của bồn hòa trộn. Công suất điều chỉnh được trong quá trình vận hành

Hệ thống van, thiết bị đo lưu lượng, đường ống và phụ kiện

  • Hệ thống van được nhập khẩu và được lắp ráp theo tiêu chuẩn cho phép.
  • Đường ống và phụ kiện đường ống cho phù hợp với P&ID.

POLYCO – Tự hào là đơn vị sở hữu đội ngũ cán bộ, công nhân có trình độ tay nghề cao cùng các chuyên gia hàng đầu trong ngành nghiên cứu, thiết kế và chế tạo các hệ thống thiết bị chế biến thực phẩm. POLYCO luôn phát triển, cải tiến bộ máy, tự động hoá trong các nhà máy sản xuất, dây chuyền chế biến thực phẩm như sữa, rượu, bia và nước giải khát.

Trên đây là những thông tin về hệ thống xử lý nước cấp và nước nấu, mong rằng đây sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn hiểu thêm về thiết kế, cấu tạo của hệ thống xử lý nước cấp và nước nấu được sản xuất bởi Tập đoàn POLYCO.

Để được tư vấn, giải đáp mọi thông tin về Hệ thống xử lý nước cấp và nước nấu, Quý khách vui lòng liên hệ qua:

☎ Hotline: (+84) 28. 3844.3399

📧 Email: info@polyco.com.vn